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肉のなか心
新潟市西蒲区巻甲2944−4
18 0 0 -
（株）大岩精肉センター - 本社
新潟市西区小針1丁目13−20
11 7 4 -
（株）いそべ - 本社
新潟市中央区田中町835乙
10 1 1 -
4位
七九郎精肉店
新潟市西蒲区曽根四番153
8 0 0 -
5位
ミートショップいけだ
新潟市中央区大島145
8 4 2 -
6位
肉の鶴久
新潟市南区犬帰新田802−2
6 0 0 -
7位
営業不明 / 長谷川精肉店
新潟市東区大形本町4丁目3−9
6 1 0 -
8位
鳥新精肉店
新潟市西区大野町2928
5 0 0 -
9位
（有）こばまさ屋
新潟市東区上木戸3丁目16−16
5 4 0 -
10位
（株）よしや
新潟市北区葛塚3463
4 1 0 -
11位
大野精肉店
新潟市南区新飯田880
4 0 0 -
12位
営業不明 / 樋口惣菜店
新潟市東区山の下町9−13
4 0 0 -
13位
安井精肉店
新潟市西区浦山3丁目10−7
4 0 0 -
14位
営業不明 / （株）大岩精肉センター - 本町店
新潟市中央区本町通6番町1138
4 0 0 -
15位
株式会社ウオショク - 本社
新潟市中央区鳥屋野450−1
4 0 0 -
16位
ブルストロック
新潟市中央区文京町10－5
3 0 0 -
17位
高橋畜産直売所
新潟市西蒲区巻甲2609−1
3 1 0 -
18位
（有）高橋食肉店
新潟市西蒲区巻甲2219
3 0 0 -
19位
（株）庄内肉店
新潟市東区山の下町9−17
3 0 0 -
20位
営業不明 / 山一精肉店
新潟市東区古川町8−16
3 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
