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肉の一作
村上市大須戸363
31 35 6 -
肉の太田農場東新町店
長岡市東新町3丁目7−40
23 1 0 -
肉のなか心
新潟市西蒲区巻甲2944−4
18 0 0 -
4位
肉の川重（川重精肉直売所）
長岡市曙3丁目5−9
15 9 0 -
5位
肉のナカザワ
見附市本町3丁目9−23
14 5 2 -
6位
山一精肉店
糸魚川市寺町3丁目8−4
13 1 0 -
7位
（有）まるこ精肉店
柏崎市諏訪町13−21
12 0 0 -
8位
（有）二本木いろは
上越市中郷区板橋537
12 0 0 -
9位
（株）立川ミート【FAX】
長岡市高瀬町220
11 0 0 -
10位
（株）大岩精肉センター - 本社
新潟市西区小針1丁目13−20
11 7 4 -
11位
ミユキミートOMI
十日町市新座甲438-1
10 0 1 -
12位
小池精肉店
燕市吉田法花堂1197−5
10 0 0 -
13位
（株）いそべ - 本社
新潟市中央区田中町835乙
10 1 1 -
14位
有限会社宮下商店
妙高市大字関川727−6
10 0 0 -
15位
ミートショップよね新（株式会社よね新）
三条市仲之町10−20
10 31 3 -
16位
（株）折笠精肉店
阿賀野市中央町2丁目2−44
9 1 0 -
17位
山口肉店
小千谷市千谷川1丁目10−10
8 2 1 -
18位
七九郎精肉店
新潟市西蒲区曽根四番153
8 0 0 -
19位
肉のエンドウ
佐渡市新穂瓜生屋636−2
7 0 0 -
20位
（株）ウェイブ十日町店
十日町市高山820−13
7 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
