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扇弥商店(酒屋/酒店|新潟市)TEL:025-375-2002【なび新潟】

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扇弥商店の取扱業種

新潟県新潟市 酒屋/酒店編集

扇弥商店

025-375-2002

〒950-1304 新潟県新潟市南区月潟1524

営業時間 : 午前8:30〜午後19:00 定休日:4日、14日、24日

※営業時間や定休日は変わる可能性があります。

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紹介文 - 扇弥商店編集

新潟で味噌・醤油を造り続けて百年の伝統を持つ老舗です。熟練の技で造りあげる味噌と醤油は、杉桶を使った天然醸造。味噌は無添加で熱処理を加えず、醤油も熟成に二年の歳月をかけてじっくり仕上げました。手作りの味噌漬けと合わせて、ぜひ一度老舗の味をご賞味下さい。

店舗情報 - 扇弥商店編集

会社名・店名 扇弥商店
住所 〒950-1304新潟県新潟市南区月潟1524Map

ニイガタケン ニイガタシミナミク ツキガタ

最寄駅 - [駅周辺の同業者]
駐車場 あります。10台程度。
営業時間 午前8:30〜午後19:00 定休日:4日、14日、24日
電話 025-375-2002
ホームページ http://www.ougiyamiso.co.jp/
メールアドレス ougiya@ougiyamiso.co.jp

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商品紹介 - 扇弥商店▲トップ

新潟で味噌・醤油を造り続けて百年の伝統を持つ老舗です。熟練の技で造りあげる味噌と醤油は、杉桶を使った天然醸造。味噌は無添加で熱処理を加えず、醤油も熟成に二年の歳月をかけてじっくり仕上げました。手作りの味噌漬けと合わせて、ぜひ一度老舗の味をご賞味下さい。

特定商取引法に基づく表記

無添加・越後味噌「極上」

先代が試行錯誤の末に造り上げた無添加の味噌で、米糀を多めに使って仕込んでいるため、味はやや甘口で上品な味わいに仕上がっています。醸造は専用の杉桶を使い、仕込む量も必要最小限に抑えたこだわりの味噌です。

1kgあたり650円(税込み)

無添加・越後味噌「特撰」

現在、当店で醸造している味噌の中では一番歴史が古く、伝統の味を受け継いでいます。1年を通して風味豊かな状態で出荷できるように、仕込みは春と秋の年2回おこない、土蔵と桶でじっくり熟成させました。

1kgあたり560円(税込み)

杉桶仕込みのさしみ醤油

杉桶でじっくり二年熟成させた諸味(醤油のもと)を、そのまま搾った状態に近いため、味はやや甘口で旨味が多いのが特徴。香りとコクが抜群に良く、素材の良さを引き立たせてくれます。高級志向の方におすすめです。

1リットルペット580円(税込み)

味噌漬け「大根」

当店醸造の味噌を使って、四季に応じ年四回漬け替えた昔ながらの辛口の味噌漬です。大根・茄子・胡瓜・生姜・ごぼう・昆布・しその実の全7種類を取り揃えました。田舎の味をお求めの方はぜひご賞味下さい。

小袋550円(税込み)

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